A ciência prova: gordura não faz você engordar

Alimentos sem gordura, um alimento básico popular para pessoas que tentam perder peso, podem realmente fazer você engordar. Descubra como

Os pesquisadores sabem há algum tempo que os alimentos sem gordura e com baixo teor de gordura não são necessariamente mais saudáveis ​​do que seus equivalentes integrais, mas a crença estabelecida era que eles não custavam tanto muitas calorias para comer. Na verdade, porém, as versões sem e com baixo teor de gordura têm seus próprios problemas. Para compensar o gosto deixado junto com a gordura, os fabricantes de alimentos costumam adicionar açúcar, que tem sido associado a uma série de problemas de saúde. (Descubra tudo o que você precisa saber sobre o açúcar.)

Ainda assim, as calorias tendem a vencer para quem está fazendo dieta, então, ao tentar cortar sua cintura, a maioria de nós fica tentada a buscar o iogurte de zero por cento completo versões -fat. Mas agora, os cientistas estão descobrindo que essas trocas podem realmente encorajá-lo a ganhar peso. (Devemos realmente acabar com a guerra contra a gordura?)

Em um estudo no American Journal of Clinical Nutrition , os pesquisadores descobriram que as pessoas que comem mais laticínios, incluindo gorduras integrais queijo e leite integral - não viram diferença na balança. Mas quando os participantes aumentaram a ingestão apenas de produtos lácteos com baixo teor de gordura, eles tenderam a comer mais carboidratos como pão e arroz. Esses alimentos não são apenas calóricos, mas também podem aumentar o açúcar no sangue, o que pode encorajá-lo a engordar, explicam os autores do estudo.

Por que os alimentos com baixo teor de gordura fazem você desejar carboidratos? A gordura sacia e sem ela o corpo anseia por mais calorias para atingir a sensação de plenitude. (Saiba mais sobre por que os alimentos com baixo teor de gordura não satisfazem.)

Então vá em frente e coma queijos cremosos e iogurte rico em gordura (com moderação, é claro) - apenas fique longe do pão cesta.

  • Por Mirel Ketchiff

Comentários (4)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • dulcídia vinter soens
    dulcídia vinter soens

    MUITO BOM

  • laya o domingues
    laya o domingues

    Cumpre o que promete

  • Rosalina Junglas Knoll
    Rosalina Junglas Knoll

    Cumpre o que promete.

  • Nia Gouveia Fritzer
    Nia Gouveia Fritzer

    Muito bom !

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