A mais recente sujeira da dúzia suja

O Guia do Comprador 2016 do Grupo de Trabalho Ambiental (EWG) para Pesticidas na Produção ™ foi lançado recentemente com uma versão atualizada das diretrizes Dirty Dozen and Clean Fifteen deste ano. Enquanto o país como um todo caminha em direção a uma alimentação limpa, é o momento perfeito para nos familiarizarmos com essas descobertas cruciais. Como consumidores, é importante estarmos cientes dos alimentos que colocamos em nossos corpos e dos perigos invisíveis que podem existir no que comemos. Quando se trata de frutas e vegetais, o EWG relata que grande parte da produção nacional e internacional vendida nos Estados Unidos contém vários pesticidas com vários níveis de toxicidade que comprovadamente causam danos por meio do consumo humano, especialmente em crianças.

Embora o objetivo dos pesticidas seja matar organismos vivos como insetos e fungos, usá-los pode afetar negativamente a vitalidade e a qualidade dos produtos e pode ter efeitos prejudiciais para o consumidor. De acordo com o EWG, muitos pesticidas foram associados ao câncer e mostraram interromper o funcionamento dos hormônios, do cérebro e do sistema nervoso, além de irritar órgãos externos. O Programa de Testes de Pesticidas do Departamento de Agricultura dos EUA confirma que 146 tipos de pesticidas foram encontrados em amostras de vegetais e frutas, com muitas das amostras individuais de frutas e vegetais contendo resíduos de várias fontes de pesticidas.

Como comprar orgânicos sem Quebrando o banco

Embora ir 100 por cento orgânico o protegeria dos efeitos colaterais prejudiciais dos pesticidas em sua produção, nem sempre é plausível para cada pessoa ou cada compra. Felizmente para nós, as avaliações anuais do EWG podem ser usadas para ajudar os consumidores a comprar com sabedoria. Abaixo você encontrará o Dirty Dozen, uma lista de frutas e vegetais com níveis mais altos de resíduos de pesticidas e quantidade de produtos químicos presentes nas amostras. O EWG recomenda que esses piores infratores escolham as versões orgânicas para evitar a exposição. Se isso não for possível, cozinhar os vegetais seria a próxima melhor coisa, pois essa prática geralmente reduz os níveis de pesticidas presentes. Na outra extremidade do espectro, o guia Quinze Limpos lista os produtos que não exibem, ou quase nenhuma, exposição a pesticidas ou concentração de produtos químicos, tornando as versões convencionais desses alimentos seguras para comer.

Navegue com segurança seu caminho através do corredor de produtos em sua próxima viagem ao supermercado com as listas Dirty Dozen e Clean Fifteen do EWG: Dirty Dozen:

  • Morangos
  • Maçãs
  • Nectarinas
  • Pêssegos
  • Aipo
  • Grapes
  • Cerejas
  • Espinafre
  • tomates
  • pimentão doce
  • tomate cereja
  • pepino

+ pimentão + couve / couve Verduras

* Pimentas, couve e couve receberam menções honrosas por esta lista, pois os pesticidas encontrados em cada um foram classificados como altamente tóxicos para o sistema nervoso.

10 frutas com um sabor incrível grelhados

Clean Fifteen:
  • Abacates
  • Milho doce
  • Abacaxi
  • Cab bage
  • Ervilhas doces congeladas
  • Cebolas
  • Aspargos
  • Mangas
  • Mamão papaia
  • Kiwi
  • Berinjela
  • Melão Melão
  • Toranja
  • Melão
  • Couve-flor
  • * Algum milho doce, mamão e abobrinha podem ter sido cultivados a partir de estoque de sementes GM. Para evitar, compre orgânico.

Comentários (2)

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  • Remédios P. Bunn
    Remédios P. Bunn

    Sempre gostei

  • dinarta horstmann
    dinarta horstmann

    Comprei e amei

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